Биопродукт кисломолочный "Ковиталакт" "МР" с мдж 0,3% 0,2 кг

Новинка

Специалистами ООО «Пятигорский молочный комбинат» совместно  с ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» были разработаны Технические условия 10.51.52-032-66264893-2023 на специализированный пищевой продукт диетического лечебного и диетического профилактического питания, биопродукт кисломолочный «КОВИТАЛАКТ»   предназначенный для непосредственного употребления в пищу, в том числе в составе лечебных диет, с целью повышения адаптационного потенциала организма в процессе восстановления после перенесенных острых респираторных заболеваний, как дополнительный источник витаминов (А, D, Е, В1, В2, В6, В9, В12, пантотеновая кислота, биотин, ниацин, аскорбиновая кислота), минеральных веществ (цинк, магний), пищевых волокон (инулин), аминокислот (таурин) и пробиотических микроорганизмов (молочнокислые бактерии, бифидобактерии) взрослым.          
Исследования клинической эффективности разработанного продукта показало хорошую переносимость продукта пациентами, подтверждаемую в том числе положительными оценками органолептических характеристик продукта, а также отсутствием непереносимости и других побочных эффектов. У пациентов, употребляющих данный продукт, отмечено более эффективное снижение общей, физической и психической астении, положительная динамика показателей работоспособности и утомляемости после, снижение уровня общего холестерина, триглицеридов, ЛПНП, глюкозы, мочевой кислоты в сыворотке крови основной группы.        
Результаты анализа показателей методики Лаурье, характеризующих когнитивные функции обследованных пациентов (запоминание и воспроизведение информации) продемонстрировали положительную динамику у всех обследованных пациентов. Клинико-метаболические маркеры липидного, углеводного и белкового обмена на фоне диетотерапии с включением специализированного пищевого продукта диетического лечебного и диетического профилактического питания, биопродукта кисломолочного «КОВИТАЛАКТ» характеризуются снижением уровня общего холестерина, триглицеридов, ЛПНП, глюкозы, мочевой кислоты в сыворотке крови.        
На фоне диетотерапии выявлено изменение минерального состава сыворотки крови в виде выраженной тенденции к увеличению уровня кальция, цинка и статистически значимого повышения уровня магния, показана положительная динамика изменения уровня обеспеченности витаминами А, В12, фолиевой кислотой в сопоставлении с группой сравнения.        
По результатам санитарно-гигиенической экспертизы на специализированный    пищевой продукт диетического лечебного и диетического профилактического питания, биопродукт кисломолочный «КОВИТАЛАКТ» выдано экспертное заключение Федеральным бюджетным учреждением науки «Федеральный научный центр гигиены им.Ф.Ф. Эрисмана» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.        
По проведенной гигиенической экспертной оценке  продукт соответствует действующим законодательным актам и нормативным требованиям, установленным для данного вида пищевой продукции, в том числе Техническим регламентам: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».      
На основании экспертного заключения ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора №23-исх-ОИ/122/1-Г от 26.09.2023 получено Свидетельство о государственной регистрации продукции № RU.77.99.32.004.R.002863.10.23 от 03.10.2023 г, выданное Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека заместителем Главного государственного санитарного врача Российской Федерации И.В. Брагиной.