Наша команда

Академик РАН, доктор экономических наук, почетный профессор Кубанского государственного технологического университета, почетный профессор Московской международной промышленной академии, действительный государственный советник Российской Федерации II класса (указ Президента от 11 марта 2008 г.), заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации, преподает на кафедре технологии производства и переработки ФГБОУ ВО «Ставропольский ГАУ», является руководителем научных проектов магистрантов в рамках научного направления «Нутрициология».

На базе агрофирмы «Село имени Г. В. Кайшева» и Пятигорского молочного комбината работает лаборатория по разработке инновационных молочных продуктов. В этом году её усилия направлены на создание кисломолочной продукции, которая будет помогать восстанавливать здоровье после коронавируса. Исследования ведут сотрудники двух предприятий и учёные Ставропольского государственного аграрного университета.

Подробнее

Родился 24 апреля 1980 года. Больше 17 лет работает в пищевой промышленности, 12 из них возглавляет Пятигорский молочный комбинат. Под руководством Константина СУХАРЕВА завод обрел вторую жизнь: проведена модернизация оборудования, усовершенствованы технологии, возрожден бренд «Молочный Родник» . Поистине увлеченный своим делом человек, Констатин Сухарев вдохновляет коллектив на дальнейшее развитие, расширение ассортимента и улучшение качества продукции.

«Как специалист, который всю свою жизнь связан с пищевой промышленностью, я очень хорошо знаю, насколько важны для здоровья экологически чистые и качественные продукты.
Год от года мы стараемся сделать так, чтобы продукция, которую производит наш комбинат, становилась еще более вкусной и полезной. Мы используем только самые передовые технологии и оборудование, строго следим за соблюдением санитарных и экологических требований. И все это для того, чтобы жители и гости нашего прекрасного курортного Пятигорска выбирали для своего здоровья только самое лучшее!»
Константин СУХАРЕВ.

Ответственность директора по производству многогранна, поскольку производство-это очень сложный механизм. И от того, как он работает, зависит результат деятельности всего предприятия.

Наш комбинат в настоящее время высокотехнологичное предприятие с автоматизированными участками, с программным управлением. В связи с этим возросли требования к квалификации и развитию персонала. Для этого ежегодно проводится обучение и аттестация различных групп персонала.Обязательным является обучение сотрудников при вводе в эксплуатацию нового оборудования, освоения новых технологий. Разработали и внедрили международные стандарты безопасности пищевой продукции HACCP и элементы системы бережливого производства 5С .

«Дисциплинированность и внимательность – эти качества, привитые мне с детства родителями, за что я им безгранично благодарна, сыграли огромную роль в построении карьерной лестницы. Ну и конечно, они проявляются одинаково и на работе, и за ее пределами.»

«Сама по себе работа в молочной отрасли очень сложная. Молоко-это ведь сырье, которое требует своевременной переработки, и порой принятие важных решений требуется в считанные минуты. Но самое сложное, на мой взгляд, это ежедневная работа с персоналом. Моя цель - чтобы производственный персонал был самым профессиональным, самым грамотным, самым ответственным, самым дисциплинированным, а для этого нужно приложить немало сил. Но зато, когда я вижу результаты, это доставляет огромное удовлетворение.»

Стаж работы Поповой Татьяны Михайловны на Нашем предприятии составляет 40 лет. Необыкновенно добрый, чуткий, не мыслящий себя без деятельности на Нашем Молочном комбинате человек. Татьяна Михайловна обладает непререкаемым авторитетом среди своих коллег.

Эта дата, как знак качества, отмечающий высокий профессионализм человека, достигшего зрелости и мудрости, накопленных в результате каждодневной кропотливой работы. На протяжении 40 лет, каждый рабочий день Татьяны Михайловны был отдан Пятигорскому молочному комбинату. Вместе с Татьяной Михайловной и ее трудом Молочным Комбинат менялся и достигал новых Вершин. Опираясь на накопленный опыт, знания и традиции Татьяна Михайловна вносит достойный вклад в развитие Пятигорского молочного комбината.

Гордость Нашего предприятия - его трудовой коллектив, высокопрофессиональные, квалифицированные специалисты, ориентированные на максимальную самоотдачу и отличный результат.

Мы высоко ценим Наших сотрудников, их добросовестный труд, высокую ответственность и отдаем дань достойному выполнению поставленных перед ними задач.

Пятигорский Молочный комбинат славится не только профессионалами своего дела, но и разносторонне развитыми сотрудниками, таким примером является наш инженер-технолог - Мищенко Татьяна Сергеевна. Она закончила Кемеровский технологический институт пищевой промышленности по специальности «продукты питания животного происхождения» и работает на нашем комбинате уже 6 лет. В ее обязанности входит разработка технологических регламентов, инструкций и других технологических документов, разработка новой продукции, ведение технологии процесса, контроль расходов по нормам сырья и материалов, контроль прослеживания от сырья до готового продукта. За время работы не раз участвовала в разработке рецептуры новых молочных продуктов.

В свободное от работы время Татьяна настоящий «медовик», занимается натуральным алтайским медом. Это увлечение передается из поколения в поколение, и родители Татьяны занимались пчеловодством в далеком Алтайском крае. Из воспоминаний самой Татьяны: «Пчел и пасеку я помню с самого детства». И конечно на каждый наш с братом день рождения, мама пекла медовик. Он казался безумно вкусным, в нем всегда было 11 тонких медовых коржей, которые пропитывались кремом. Татьяне заниматься медом помогает ее муж, он закончил Донской государственный аграрный университет по специальности «пищевая биотехнология». Татьяна с Василием познакомились на нашем комбинате и создали семью.

Мед из алтайского края собирают с разнотравья, вкус меда более насыщенный, количество полезных для здоровья микроэлементов просто зашкаливает. Алтайский край находится на пересечении нескольких природно-климатических зон: степной, таежной и горной. Огромное видовое многообразие энтомофильных медоносных растений на этой территории определяет, в свою очередь, большое разнообразие сортов меда.

Татьяна изготавливает большой ассортимент продукции из меда: баночки с натуральным алтайским медом, крем-мед, фигурные свечи из натурального пчелиного воска, наборы интерьерных свечей, мыло медовое с пчелиным прополисом и т.д. Свои профессиональные знания она применяет не только в работе с молоком, но и в своем увлечении рецептурами с медом.

Барсагаева Анна Юрьевна работает на нашем комбинате больше 5 лет дизайнером отдела маркетинга. Дизайнер — это специалист, который создает облик различных объектов, воплощая в жизнь визуальные задумки. В этой профессии переплетаются две составляющих: творческая и техническая. Первая заключается в генерации и визуализации идей, вторая — в использовании специальных технологий для этого. Аня не художник, а скорее разработчик. Используя свою фантазию и навыки визуального оформления, она создает функциональную оболочку объекта или продукта.

Как и многие девочки, Аня с детства любила спорт: летом с подругами каталась на велосипеде, а зимой вместе с родителями и братьями вставала на лыжи. У Ани очень спортивная семья: мама получила золотую медаль в Северодвинске по Мотокроссу. Теперь Анна перенесла увеличение спортом и в свою семью. Муж Анны хоккеист и занимается хоккеем в свободное время, сын занимается бегом. Святослав в свои 7 лет уже призер, заработал медаль «Александра Невского» за детский забег 3 км. Вместе с мужем Сашей и маленьким сыном Святославом часто катаются на велосипедах, играют в разные подвижные игры. Дома в зимнее время года Аня использует велостанок, чтобы не терять форму, а летом наматывает круги по дорогам КМВ. Тренируется Аня каждый день, занимается триатлоном: бег, плаванье, велосипед. Тренировки дают свои результаты. Приобретённые навыки позволяют Анне активно участвовать в соревнованиях. Участие активное началось с 2017 года, когда Анна участвовала в полумарафоне с ростовыми куклами в виде коров, олицетворявших наш Пятигорский молочный комбинат. Длительность одной из дистанций на соревнованиях, которые приходилось преодолевать Анне, это бег на 35 км. Анна живёт спортом, и сомневаться в этом не приходится. Привлекает к здоровому образу жизни и своих коллег с нашего Пятигорского молочного комбината.

«Спорт всегда присутствовал в моей жизни», — говорит Аня, - «помню, когда была маленькой, родители всегда говорили, что со спортом нужно не просто дружить, а идти с ним по жизни, тогда будет здоровье, красота, хорошее настроение, успех, достижения. Это наставление запало глубоко в душу, позднее я убедилась в истине этих слов. Поездки, победы на соревнованиях навсегда остаются в памяти — это замечательные моменты». Коллеги с восхищением говорят об Анне: она всегда в отличном настроении, активная и жизнерадостная, полна энергии.

Одна из последних побед Анны — это участие в соревновании посвящённому «Дню Велосипедиста» 04 июня 2022года, заезд вокруг горы Машук. В этом велопробеге принял участие и наш директор, Сухарев Константин Борисович. «Несмотря на то, что этот день начался очень сумбурно, забыла воду, стартовали раньше по времени, чем я рассчитывала, прибыла на старт и наспех крепила свой номер на велосипед, стартовала. На одном из участков трассы за мной ехал наш генеральных директор, он участвовал в мужском заезде. Это, конечно, меня подстёгивало и не давало сбавить обороты. Победа была очень неожиданна для меня, но очень приятна. На пьедестале заняла почетное первое место, получила в подарок кубок и главный приз»- рассказывает Анна.

Вот такая она, спортсменка, дизайнер нашего комбината, участница постоянных соревнований, проходящих в нашем регионе, Анна Барсагаева! Мы поздравляем Анну с таким великолепным результатом и всех увлечённых физкультурой и спортом со всемирным днем велосипедиста! Желаем крепкого здоровья, достижений и побед, благодарности и признательности!

У каждого свои способности, определенные наклонности к чему-либо. Но есть среди нас люди, про которых с уверенностью можно сказать: талантливый человек, талантлив во всем.

Об одной такой многогранной личности и хочется рассказать. Речь пойдет о Репко Сергее Владимировиче, который работает на нашем комбинате инженером по ремонту и обслуживанию климатического и холодильного оборудования с 2016 года.

Одаренный сотрудник ― это генератор идей, и нужно уметь направлять его энергию в нужное русло. На каждом мероприятии нашего Пятигорского молочного комбината Сергей применяет свой квадрокоптер по назначению, и осуществляет сьемку с высоты птичьего полета. Одно из последних мероприятий которое удалось запечатлеть Сергею стал турнир по корпоративному мини-футболу «Корпоративная Лига Молочный Родник».

Умелые руки мастера, не знают отдыха и в повседневной жизни. «Когда я только начал интересоваться темой квадрокоптеров, передо мной встал не простой выбор: купить готовый настроенный квадрокоптер с хорошей камерой, идеально подогнанными друг к другу комплектующими, легкой управляемостью и минимумом прочих проблем. Или же купить отдельно полетный контроллер, двигатели, пульт дистанционного управления и прочие составляющие нарушителя воздушного пространства и собрать это все воедино самому в том формфакторе, который нужен мне. Мне было интересно создавать беспилотный летательный аппарат, предназначенные для развлечения, съемки фото и видео с воздуха.»

«Полет от первого лица, очень захватывает, создает ощущение что находишься в кабине пилота. Еще одной весомой причиной стало то, что я в душе инженер. Мне как воздух необходимо что-нибудь сконструировать, настроить и заставить это работать. Без этого мне скучно, а значит просто управлять готовым квадрокоптером мне быстро надоест, куда интереснее собрать квадрокоптер самостоятельно, заставить его полететь и в случае краша, реанимировать его. Кроме того я не собираюсь останавливаться на квадрокоптерах. У меня в ближайших планах как минимум летающее крыло, самолет и в качестве развлечения зимой и на воде - аэросани с камерой.»- рассказывает Сергей.

Коллеги замечают, что помимо всего прочего, Сергей еще добрый, отзывчивый и бескорыстный человек, жизненный девиз которого: «Никогда не останавливаться на достигнутом!». Действительно в основе нашей жизни-движение, дающее нам силу и энергию для новых свершений.

Каждый мечтает найти то самое дело своей жизни, которому он будет с радость отдавать все свое время и радоваться даже самым небольшим успехам. Сегодня принимал свои поздравления именно такой человек.

Татаринов Анатолий Александрович пришёл работать экспедитором на Пятигорский молочный комбинат в 1982 году.

И вот уже 40 лет он трудится водителем молоковоза.

Ему эта работа очень нравится, ведь он, как никто другой видит из какого сырья производиться вся продукция на комбинате. «Молоко и продукты из него от производителя - это натуральный продукт: летом коровы пасутся в поле, зимой получают корма собственного производства - сено, сенаж, зерно. Польза от такого молока неоспорима - говорит Анатолий Александрович.

В этой работе Анатолию Александровичу нравиться стабильность и хороший коллектив. Безотказного и исполнительного мужчину уважают в коллективе. «Анатолий всегда поможет, о чём ни попроси», - говорят о нем коллеги.

От всего сердца поздравляем с годовщиной отменной работы и настоящей преданности любимому делу! Ваш профессионализм и отдача, энтузиазм и оптимизм — достойный пример для коллег, а достижения и победы заслужили наивысшей награды. Желаем побольше сил и неиссякаемых идей, чтобы с успехом покорять новые вершины.

Африканова Илона Эльбаковна - работает в Пятигорском Молочном комбинате в отделе снабжения в должности менеджера по закупкам с 2017 года. В ее должностные обязанности входит обеспечение наличия сырья, упаковки и необходимых материалов для постоянного производственного процесса на нашем комбинате. Однако, Илона проявляет творческий подход не только в своей работе, но и в выпечке.

Как мы знаем, рука об руку с профессией всегда идёт хобби, ведь это тот маленький путь, с которого начинается большое путешествие. В этом году уже исполнилось двадцать пять лет с того момента, как в жизнь Илоны вошло это увлечение. Пользу этого увлекательного занятия Илона знает не понаслышке. «Печь я любила всегда, наверное, это у меня наследственное, ведь моя мама отлично готовила. В детстве я считала ее волшебником. Вообще, любовь к выпечке зародилась уже тогда, и я вместе с мамой любила печь пирожки, пробовала делать торты. Вышла замуж, а с появлением малышей мое хобби расцвело с новой силой».

Многие уверены, что выпечка поднимает настроение. И это действительно так! Однако она способна на большее. Печём тортики, пироги и пирожные и получаем двойное удовольствие – сначала от приготовления, а затем от её поедания. Для приготовления своей выпечки Илона использует только свежие и качественные продукты, такими являются продукты нашего Пятигорского Молочного комбината - сливки, молоко, масло, творог.

Процесс приготовления тортов с одной стороны успокаивает, а с другой стороны, наоборот, заряжает энергией и доставляет огромное удовольствие, «а полученный результат и довольные лица дегустаторов моей кухни стимулируют на новые эксперименты снова и снова, баловать своих близких кулинарными шедеврами- чрезвычайно приятно и увлекательно»-поделилась с нами Илона. А нам остаётся лишь пожелать Илоне творческих успехов и интересных идей!