Чем полезен ацидофилин для организма?

19.03.2024

Разнообразие молочных продуктов настолько велико, что среди них есть как всеми известные и любимые, вроде сметаны и творога, так и настоящие белые вороны. Такие как ацидофилин. А меж тем, он чрезвычайно полезен. Но чем именно? Расскажем в этом материале.

Содержание статьи:

В двух словах: что такое ацидофилин
Чем полезен ацидофилин для организма в целом?
Чем полезен ацидофилин для женщин
Витамины и минералы
Подведем итог

Хит

Биопродукт кисломолочный "Ковиталакт" "МР" с мдж 0,3% 0,2 кг

65 руб.

В корзину

Хит

Бифилайф "Эконом" 2,5% 0,88кг. бут.

75 руб.

В корзину

Хит

Ряженка "Молочный родник" 2,5% 400 г

45 руб.

В корзину

Хит

Ацидофилин "Молочный родник"

37 руб.

В корзину

Хит

Бифилайф "Молочный Родник"

37 руб.

В корзину

В двух словах: что такое ацидофилин

Ацидофилин – это кисломолочный напиток, который получил свое название из-за бактерий, использующихся при его производстве. Тогда как в большинстве кисломолочных продуктов молочную основу сквашивают с помощью термофильных стрептококков и болгарской палочки, здесь вместо последней выступают полезные пробиотические бактерии Lactobacillus acidophilus или просто ацидофильная палочка. К слову, е первооткрывателем был наш соотечественник И.Подгаецкий. Интересен и другой момент. Тогда как в Европе и США ацидофильная палочка стала компонентом лекарственных препаратов, которые назначались для снижения негативных последствий антибиотиков, у нас ее стали гораздо чаще использовать для производства натуральных кисломолочных напитков.

Основа ацидофилина – ацидофильная палочка

Однако к сегодняшнему дню ввиду еще большего развития индустрии промышленного производства молока и молочных продуктов, полезные свойства ацидофилина едва не оказались пережитком минувшей эпохи. Отчасти в этом виноват и его своеобразный вкус с легкой остринкой, достаточно далекий от привычного нежного вкуса йогурта или сметаны. Но забытым продукт оказался абсолютно напрасно.

Чем полезен ацидофилин для организма в целом?

В целом, польза ацидофилина примерно та же, как и у других кисломолочных продуктов вроде кефира и йогурта.

Восстанавливает и укрепляет иммунитет. Он повышает общую устойчивость организма к самым разным болезням – от обычных простуд до более серьезных и тяжелых заболеваний, возбудители которых попадают в наш организм вместе с пищей. Например, ацидофилин хорошо борется с активностью возбудителей дизентерии, брюшного тифа или холеры.
Улучшает общее самочувствие. При регулярном употреблении ацидофилина в ЖКТ образуются условия, неблагоприятные для жизнедеятельности и размножения патогенной микрофлоры, что ощутимо сказывается на общем состоянии организма.
Снижает уровень холестерина. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление ацидофилина помогает снизить уровень вредного холестерина в крови, тем самым улучшив работу сердечнососудистой системы.
Помогает контролировать вес. Продукт содержит большое количество белка, который помогает уменьшить чувство голода и не переедать. За счет этого ацидофилин отлично подходит на роль быстрого, но сытного перекуса во время продуктивной работы.
Помогает снизить стресс. В составе присутствует аминокислота триптофан, которая помогает снизить накопившийся во время рабочих будней стресс и, как следствие, улучшить настроение.
Улучшает пищеварение. Lactobacillus acidophilus способствуют поглощению питательных веществ из пищи сквозь стенки кишечника. Одновременно с этим уменьшаются гнилостные процессы, что в итоге приводит к уменьшению неприятных ощущений в животе и нормализации стула.

Чем полезен ацидофилин для организма женщин

Ацидофилин очень полезен для женщин

Дополнительно стоит упомянуть пользу напитка для женского организма, в том числе, при беременности.

Ацидофилин улучшает состояние кожи. Он содержит пробиотики, которые помогают улучшить внешний вид кожи и снизить риск развития различных кожных заболеваний, покраснений и высыпаний.
Благотворно сказывается на ногтях и волосах. Большое количество минералов в составе укрепляют ногти и волосы, делая их красивыми и блестящими.
Уменьшает количество вредной микрофлоры, снижая риск появления молочницы и уменьшая неприятные ощущения во время нее.
Помогает бороться с характерной тошнотой и восполнять дефициты полезных веществ при беременности.
Уменьшает вероятность возникновения анемии, наиболее часто проявляющейся на последнем триместре беременности.

Витамины и минералы

Огромное количество полезных свойств ацидофилину дают витамины и минералы. Несмотря на то, что источником витаминов в полном смысле слова его называть сложно, их в составе достаточно большое разнообразие, и каждый частично восполняет дневную потребность и дает небольшую пользу.

Витамины:

A (ретинол). Отвечает за зрение и здоровье глаз, а также, частично – за здоровье кожи и слизистых, имеет большое значение для работы иммунной системы.
B1 (тиамин). Необходим для преобразования углеводов в энергию, поддерживает работу нервной системы, содействует здоровью сердца и мышц.
B2 (рибофлавин). Важен для обмена веществ и преобразования пищи в энергию, участвует в поддержании здоровья кожи, глаз и слизистых, содействует функционированию нервной системы.
B4 (холин). Поддерживает передачу нервных импульсов и здоровье печени, способствует образованию мембран клеток.
B5 (пантотеновая кислота). Участвует в синтезе и обмене основных питательных веществ, отвечает за здоровье кожи и слизистых, содействует производству гормонов и нейротрансмиттеров.
B6 (пиридоксин). Необходим для метаболизма аминокислот и синтеза некоторых нейротрансмиттеров, способствует образованию красных кровяных клеток, участвует в регуляции настроения и сна.
B9 (фолиевая кислота). Важен для синтеза ДНК и деления клеток, включая красные кровяные клетки, поддерживает здоровье сердца и нервной системы, особенно важен для беременных женщин для предотвращения дефектов нервной трубки у плода.
B12 (кобаламин). Необходим для образования красных кровяных клеток и нормального функционирования нервной системы, содействует образованию ДНК, важен для здоровья мозга и нервов.
C (аскорбиновая кислота). Мощный антиоксидант, защищающий клетки от повреждений свободными радикалами, участвует в синтезе коллагена, необходимого для здоровья кожи, суставов и кровеносных сосудов, поддерживает иммунную систему и ускоряет заживление ран.
Н (биотин). Важен для обмена углеводов, жиров и белков, поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей, участвует в синтезе жирных кислот.
PP (никотинамид, ниацин). Участвует в обмене веществ, включая превращение пищи в энергию, поддерживает здоровье кожи, нервов и пищеварительной системы, способствует расширению кровеносных сосудов.

В ацидофилине есть не только минералы, но и витамины

Минералы:

Кальций. Строительный материал для зубов и костной ткани, регулирует функции мышц и нервной системы.
Калий. Регулирует уровень воды и электролитов в организме, участвует в передаче нервных импульсов и сокращении мышечной ткани, поддерживает правильный уровень кровяного давления.
Фосфор. Отвечает за прочность костной ткани, участвует в обмене энергии и образовании ДНК и РНК, регулирует кислотно-щелочной баланс в организме.
Магний. Активирует ферменты для метаболических процессов, нормализует работу сердца и сосудов, поддерживает здоровый уровень глюкозы в крови.
Натрий. Регулирует объем крови и кровяное давление, участвует в передаче нервных импульсов, отвечает за водный баланс.
Хлор. Участвует в образовании желудочного сока, необходимого для качественного переваривания пищи, и транспортировке кислорода к клеткам, регулирует кислотно-щелочной баланс.
Йод. Отвечает за гормональный синтез и правильную работу щитовидной железы, влияет на правильное развитие и рост.
Кобальт. Необходим для синтеза витамина В12, участвует в обмене аминокислот и углеводов, поддерживает здоровье нервной системы.
Молибден. Участвует в обмене аминокислот и жиров, важен для работы ферментов, особенно в печени, поддерживает здоровье зубов и костей.
Селен. Антиоксидантная защита клеток от повреждений свободными радикалами, поддерживает здоровье иммунной системы, участвует в производстве гормонов щитовидной железы.
Хром. Регулирует уровень глюкозы в крови и чувствительность к инсулину, участвует в метаболизме углеводов, жиров и белков, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Цинк. Укрепляет иммунитет, способствует восстановлению поврежденных тканей, отвечает за здоровье кожных покровов, волос и ногтевых пластинок.

Подведем итог

Полезен ли ацидофилин? Для ответа на этот вопрос достаточно просто взглянуть на списки веществ, содержащихся в нем. Но и на этом полезные действия не заканчиваются, поскольку за дело берутся бифидо- и ацидофильные бактерии, которые и отличают ацидофилин от других кисломолочных продуктов.